반응형 회2 회를 먹으면 미세 플라스틱도 함께 먹는다? 진실과 오해 싱싱한 활어회는 많은 사람들이 사랑하는 음식입니다. 하지만 최근 미세 플라스틱 문제가 심각해지면서 '회를 먹으면 미세 플라스틱도 함께 먹는 건 아닐까?'라는 걱정이 커지고 있습니다. 미세 플라스틱이란?미세 플라스틱은 5mm 미만의 작은 플라스틱 조각을 말합니다. 해양 쓰레기가 분해되거나, 세안제, 치약 등에 포함된 미세 플라스틱이 하수구를 통해 바다로 흘러 들어가 발생합니다.해양 생물과 미세 플라스틱미세 플라스틱은 크기가 작아 플랑크톤이나 작은 물고기들이 먹이로 오인하여 섭취합니다. 이 작은 물고기들을 큰 물고기들이 잡아먹으면서 미세 플라스틱은 먹이사슬을 통해 이동하게 됩니다. 따라서 우리가 먹는 생선에도 미세 플라스틱이 존재할 가능성이 있습니다.연구 결과는?실제로 여러 연구에서 다양한 해양 생물에서 미.. 2025. 3. 6. 찰떡궁합, 회와 소주가 당기는 과학적인 이유 3가지 싱싱한 회 한 점에 차가운 소주 한 잔, 생각만 해도 군침이 도는 조합입니다. 왜 우리는 회를 먹을 때 소주가 당기는 걸까요? 단순히 분위기 때문만은 아닙니다. 여기에는 과학적인 이유가 숨어있습니다.1. 짠맛과 쓴맛의 조화회는 특유의 짠맛을 가지고 있습니다. 짠맛은 쓴맛을 중화시키는 효과가 있어, 소주의 쓴맛을 부드럽게 만들어줍니다. 또한, 소주는 알코올 특유의 쓴맛으로 인해 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 합니다.2. 소주의 알코올, 비린내 제거 효과회는 신선하지만 특유의 비린내가 날 수 있습니다. 소주의 알코올은 휘발성이 강하여 비린내를 효과적으로 제거해줍니다. 또한, 알코올은 지방을 녹이는 성질이 있어 회의 느끼함을 잡아주는 역할도 합니다.3. 미각의 시너지 효과회와 소주는 각각 다른 맛과 향을 .. 2025. 2. 25. 이전 1 다음
