리스테리아균: 우리 주변에 숨어있는 위험한 세균
리스테리아균은 우리 주변에서 쉽게 발견되는 세균이지만,면역력이 약한 사람들에게 심각한 질병을 유발할 수 있는 위험한 병원균입니다. 특히 임산부, 영유아, 노약자는 리스테리아 감염에 취약하기 때문에 주의가 필요합니다.1. 리스테리아균이란 무엇일까요?리스테리아균은 식품을 통해 전염되는 세균으로, 토양, 물, 동물의 몸 안에서 서식합니다.냉장 또는 저온 조리식품에서도 번식할 수 있다는 특징이 있습니다.리스테리아증이라는 질병을 유발하며, 증상은 발열, 두통, 근육통, 메스꺼움, 구토, 설사 등이 있습니다.심각한 경우 뇌막염, 수막염, 패혈증 등을 유발하여 사망에 이르기도 합니다.2. 리스테리아균에 감염되는 경로:오염된 식품을 섭취하는 경우: 리스테리아균은 익히지 않은 육류, 훈제식품, 연어, 치즈, 우유 등 다..
2024. 7. 22.
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